Zdravěji vařit a méně jíst, zkuste tyto triky

Jaro je přesně to období, kdy se mnozí rozhodujeme pro zdravější způsob života. Vydržet ho je však zcela jiná věc. Zde je pár triků, jak odolat pokušení.

Pokud jde o zbavování se „zimních“ tukových zásob, není nad změnu jídelníčku a aktivnější pohyb. Pokud jsme však usnuli na vavřínech sladkostí a lenošení, naskočit na aktivní a dietnější program není snadné – a už vůbec ne vydržet v něm delší dobu. Pro tento případ se sejde pár malých pomůcek, jak jen tak lehce nespadnout do starých kolejí.

1. Barevné talíře

Food and Brand Lab je americké výzkumné centrum, které se přes 20 let zabývá psychologií jídla. Místní doktorandi z oblasti výživy, psychologie, behaviorální ekonomiky a zemědělské ekonomie zkoumají, co všechno ovlivňuje naše rozhodnutí položit si něco na talíř a následně do úst. Přišli přitom na zajímavý poznatek: Máme-talíř podobné barvy jako jídlo, které si nabíráme, většina z nás si naloží o něco méně, než v případě, že máme talíř výrazně jiné barvy.
Je to možná maličkost, ale pokud je to možné – a naskočili jsme na jídelní režim, ve kterém potřebujeme snížit množství přijímaných kalorií, nebude na škodu udělat pořádek v kredenci a do popředí dát barevné, ideální i menší talíře a ty bílé odložit na později.
Další finta: slazené nápoje zásadně podávat pouze v malých skleničkách.

2. Čerstvé potraviny vpředu

Jarní osvěžení jídelníčku by mělo znamenat i to, že se více zaměříme na čerstvou zeleninu a ovoce. To znamená, že bychom je měli mít co nejvíce na očích. Mísa s ovocem nebo i pěkně uložená zelenina by měla být přímo na kuchyňské lince, aby nám hned napadlo, že pokud nás honí Mlsná, spíše než sladkosti si vybereme  obložený chlebíček s paprikou.
Další vizuální pomůcka: mít přímo v kuchyni pár květináčů s bylinkami. Jejich svěží zelená barva nám totiž podvědomě bude připomínat zdravý životní styl.
A do třetice, pro příznivce čerstvých šťáv a smoothies – mixér nikdy neodkládat do skříňky, ale udělat mu stále místo přímo na kuchyňské lince. Tak neobstojí argument, že nemáme energii vytahovat spotřebič a zeleninu či ovoce komplikovaně chystat.

3. Karafa na vodu

Při jarním půstu je důležité dodržovat pitný režim. Abychom odolali pokušení další kávy nebo slazeného čaje, je fajn vytáhnout pěknou karafu a mít ji stále v kuchyni. Vodu můžeme ozvláštnit pár plátky citrusů, bylinek nebo kouskem salátové okurky. Docela jako v nóbl kavárně!

4. Zrcadlo v kuchyni

Toto je jedna z nejúčinnějších fint – zavěsit si do kuchyně zrcadlo. Můžeme nahradit obrázky, které v kuchyni visí – nebo si malé zrcátko dočasně nalepit na skříňku se sladkostmi. Případně si kosmetické zrcátko upevnit magnetem přímo na lednici.

5. Hrnce pro radost

Televizní stanice se předhánějí různými kuchařskými show, které lámou rekordy sledovanosti. Co je na televizním vaření takové fascinující? Mimo jiné to, že kuchaře vaření v televizi zjevně opravdu baví. Pokud si také chceme udělat z vaření radost, měli bychom mít pod rukama náčiní, pánve a hrnce, které se nám líbí, rádi se jejich dotýkáme – a možná si díky nim připadáme tak trochu jako šéfkuchaři. I když právě mažeme obyčejný chléb máslem. První sousto si přece téměř všichni dáváme – očima.