Vaření pod dobrým světlem

Při přípravě jídla si dopřejte světlo s dostatečnou intenzitou a nezavádějícím barvu surovin.

Snadno tak odhalíte, že s nimi něco není v pořádku nebo naopak vizuálně si vychutnáte jejich čerstvost. Pracovní plochu kuchyňské linky opatřete světelným zdrojem, který je svými charakteristikami blízký dennímu světlu. Při výběru sledujte několik veličin od energetické účinnosti přes světelný tok, teplotu barvy až po takzvaný index podání barev.

Ten vyjadřuje hodnověrnost působení barev pod světlem ve srovnání s denním světlem. Rozmezí hodnot je od 0 do 100. Při hodnotě 0, i když by byla intenzita světla vysoká, byste nerozeznali žádné barvy. Na osvětlení pracovní plochy se doporučuje světelný zdroj s hodnotou vyšší než 80. Ideální teplota barvy, udávaná v Kelvinech, je bílá neutrální, případně mírně studená či teplá. Výrazně teplá působí do žluta a hodí se jako náladové osvětlení, při studené mají předměty modravý nádech.

Výběr osvětlení přizpůsobte i povrchu pracovní desky a zástěny. Světlé, lesklé a hladké povrchy světlo odrážejí a vybraná intenzita světla může být relativně nižší než u tmavých, matných a strukturovaných površích, které část světla pohlcují.

osvetleni-zarivka

Nad pracovní plochu

Světelný zdroj situujte nad celou délku pracovní plochy, vhodná je spodní deska horních skříněk. Halogenová světla jsou na ústupu, protože trubice je nutné často vyměňovat podobně často jako u klasických žárovkách. Nahradili je trendové LED světla. Mají rychlý nástup svícení, nízkou spotřebu a dlouhou životnost.

Bodové zda liniové svítidla se přichycují zespodu horních skříněk linky nebo se do nich zafrézovat, což je praktičtější z hlediska údržby. Pokud připojíte i LED stmívač, vytvoříte náladové osvětlení na chvíle, kdy už budete stolovat. Ovládat jej můžete pomocí pevného dotykového nebo dálkového ovladače.

Světelný senzor zas umožní přizpůsobit intenzitu svícení podle okolního světla. Oblíbené LED pásy se doporučuje vlepit do kovové lišty. Chcete-li dosáhnout efektu světelných teček, sáhněte po průsvitném krytu. Naopak, mléčný kryt světlo rozptýlí.

foto1_16

Jak na to?

Nad dlouhý stůl volte lineární svítidlo nebo sestavu dvou či více lamp umístěných po délce stolu.
Vsadili jste na sestavu? Zkombinujte svítidla různých barev.
Nebojte se zavěsit svítidlo níže nad stůl.
Osvětlení plánujte už během projektu. Dopředu si promyslete velikost jídelního stolu a kolik svítidel ho bude osvětlovat. Tomu přizpůsobte přípravu elektroinstalace.
Pokud je jídelna mezi dvěma zónami, například kuchyní a obývákem, situujte vypínače na ovládání osvětlení jídelního stolu do každé z nich.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA