Udělejte si zásobu natí na zimu už teď!

Nyní si v zahrádce snadno odtrhneme čerstvou petrželovou nebo koprovou nať. No v zimě nám za ní bude smutno. Udělejte to prozíravě a udělejte si zásoby do mrazáku.

 Na záhonu roste více petrželky, jak můžeme spotřebovat. Je čas udělat si zásobu na zimu.

Zkuste mrazení

Naše babičky uchovávaly nať sušenou nebo naloženou v soli. Lepší způsob konzervace je mrazení, neboť zachová typické aroma i barvu.

Jednoduše a rychle

Petrželku nadrobno pokrájíme, dáme do formy pro přípravu ledových kostek a každou opatrně zalijeme vodou. Dáme zmrazit a po vyjmutí z formy uložíme jednotlivě zabalené ve vhodných obalech v mrazničce. Stejným způsobem se dobře uchová kopr nebo jiné aromatické bylinky.

Tip

Namísto vody můžete použít olivový olej. Budete mít připravenou bylinkovou kostku do těstovin nebo polévek.