Pěstujte rozmanité jarní ředkvičky

Mezi první jarní zeleninu, kterou si můžeme vypěstovat na vlastní zahrádce, patří ředkvičky.Jsou zdrojem velmi cenných vitamínů, minerálních a ochranných látek.

Co obsahují?

Důležité jsou zejména vitamin C a vitaminy skupiny B. Z minerálních látek jsou nejvíce zastoupeny draslík a síra. Síra spolu s hořčičnými oleji vytváří typickou Ředkvičkové chuť. Hořčičné oleje mají příznivé účinky na trávení, působí antibakteriálně a zároveň ničí plísně ve střevech, na jazyku, sliznici a v žaludku. V ředkvi se ještě nachází fosfor, hořčík, železo, vápník a zinek. Vláknina obsažená v bulvičky působí účinně při odstraňování zácpy a preventivně proti plynatosti. Pravidelná konzumace ředkvičky má účinek při prevenci rakovinových onemocnění a zároveň napomáhá čištění ledvin a močových cest. Nadměrná konzumace však může podráždit trávicí trakt. Bulvičky ředkvičky se nejčastěji konzumují syrové.

Tvary a barvy

Podle jednotlivých odrůd jsou ředkvičky rozdílné ve tvaru, velikosti, vnějším i vnitřním zbarvení. Díky šlechtění jsou ředkvičky stále rozmanitější iv stupni pikantnosti, od velmi pikantních až pálivých odrůd přes mírně ostré až po odrůdy jemné chuti. Tvar buľvičiek může být kulatý, oválný, protáhlý nebo řepovitým. Vnější zbarvení je červené, bledočervené, zlaté, červeno-bílé až bílé. Zbarvení dužiny je nejčastěji bílé, ale může být i růžové, s červenými žilkami v bílé dužině a existují již i odrůdy s světle žlutou zbarvením.

Návod na pěstování

– Jarní ředkvička se vysévá v březnu až dubnu. Půda by měla být lehčí, s dostatkem přístupných živin. Není vhodná půda čerstvě vyhnojená chlévskou mrvou.

– Semínka se vysévají do hloubky 0,5 až 1 cm. Řádky volíme ve vzdálenosti 15 až 20 cm.

– Aby měli bulvičky požadovanou velikost a tvar, rostlinky po vzejití vyjednotíme na vzdálenost 3 cm od sebe. Jednodušší pěstování je z výsevních pásků.

– Během vegetace je důležité kypření a pravidelná závlaha.

– Ředkvička má krátké vegetační období. O 21 až 40 dní po vysetí se mohou dobře vyvinuté bulvičky sklízet.

– Opakovaný výsev v týdenních až dvoutýdenních intervalech nám zajistí úrodu až do poloviny července.