Ovocná zahrada: Připravit na příští sezónu byste se měli už během zimy!

Okrasná zahrada získá na hodnotě, pokud do ní umně a esteticky vmícháte i několik ovocných druhů. Poradíme, jak na to.

Kdysi dávno se lidé obklopovaly zejména užitnými rostlinami. Až přibližně třetí třetina minulého století přinesla trend oddychových zahrad s výlučně okrasnými druhy. Dnešek hlásí návrat k tradičnímu a domácímu, i když v moderní podobě. Neznamená to tedy, že vás budeme namlouvat na klasický sad nebo vinice, ale na dva v jednom, čili na přimíchávání několika ovocných druhů do okrasné zahrady. Možností je hned několik.

Odolnost a lokalita

Abyste v budoucnu měli s pěstováním ovoce minimálně starosti, je výběr vhodného druhu či kultivaru klíčový. Řiďte se při něm především lokalitou, a to zejména tehdy, pokud žijete v místě s výskytem extrémů, ať už jde o teplo, nedostatek srážek, nebo mrazy. Pokud se totiž stromu v zahradě nedaří, stane se náchylnějším na nemoci.

Všímejte si, které ovocné druhy dobře a bez lidských zásahů rostou v okolí, případně, jaké nemoci a které škůdci se v oblasti masivně vyskytují. Poptejte se i starousedlíků. V případě výskytu konkrétních chorob upřednostněte takzvané rezistentní odrůdy, to znamená odolné proti vybraným bakteriím nebo virům. Například v případě švestek existují kultivary odolné proti sarkom, což je virová nemoc, která degeneruje plody, při meruňkách proti sarkom či monilióze, při angreštu proti padlí, při jabloních proti strupovitosti. Podobně jednoznační buďte i při výběru révy. Vsaďte na rezistentní stolní kultivary s většími a chutnými bobulemi určenými k přímé konzumaci. Při výběru se zajímejte také o to, zda jde o brzkou, Poloraná nebo pozdní odrůdu, s čímž souvisí délka vegetačního období. Důležitá je i velikost stromu v dospělosti.

Počítejte také s dospělými

Chystáte se rekonstruovat starou zahradu? Přístup odstranit všechno, co je na pozemku, a pak dát udělat nové výsadby, je dávno překonán. Poraďte se s odborníkem, které ze stromů ponechat. Jedinci musí být zdravé, s chutnými plody, případně stát na místě, kde se dá rostlina dobře využít v novém návrhu. Tímto způsobem získáte dospělou zeleň, která je okamžitě prostorových a navážete i na kontinuitu místa.

Podle velikosti

Růstem velký ovocný strom může být dominantou venkovské nebo přírodní zahrady, klidně v podobě solitéru, pod který umístíte lavičku. Ve velkých zahradách takto poslouží třešeň nebo ořech, přičemž ani jeden z nich nevyžaduje řez. Krásný mohutný strom je i moruše, schopná růstu v jižních oblastech Slovenska. Nehodí se však do blízkosti domu či terasy, její sladké malé plody samovolně opadávají a v případě černé odrůdy i barví. K středně velkým stromem patří meruňka, mandle, jabloň či hruška, které roli solitéru zvládnou dříve v menších zahradách.

Broskve, nektarinky a mišpule vytvářejí poměrně malé koruny. Spolu se sortimentem sloupovitého ovoce s velmi úzkou korunou – jde o jabloně, hrušky, švestky nebo třešně – se přednostně uplatní v malých zahradách, i když samozřejmě nejen v nich. Ovocné druhy mohou být i součástí květinových záhonů, naplánujte však dopředu přístup ke stromu a způsob sběru. Nízké květinové záhony například dobře ukáží s rybízem nebo angreštem na kmínku. Příjemným zpestřením jídelníčku jsou lískové oříšky. Líska, široká a vysoká kolem čtyř metrů, snáší slunce i stín a hodí se do velkých zahrad jako podrost pod vysoké stromy, případně jako součást širokého živého plotu. Borůvkám však vyhraďte samostatný záhon, potřebují totiž velmi kyselou půdu. Spíše než jejich vysadíte, vyměňte ji.

Na pergole

Živé rostliny přímo nad terasou v podobě popínavek na pergole jsou sice přírodní řešení, ale padající listy, plody a rostlinné úlomky jsou dost nepraktické. Řešením je zastřešit část nad jídelním stolem. Na pergole se z ovocných druhů může táhnout révu nebo kiwi. Zatímco kiwi v našich podmínkách netrpí chorobami a škůdci, kultivar révy zvolte jednoznačně rezistentní proti chorobám. Při kiwi ustrážte velikost a chutnost plodů a také to, zda jde o takzvanou dvoudomou rostlinu a musí se vysadit dva kusy, nebo o jednodomé a postačí jeden.