Oskeruše je klenot mezi dřevinami. Zasaďte ji pro budoucí generace

Oskeruše – jeřáb oskeruše je úžasná, majestátní dlouhověká ovocná dřevina pochází z oblasti Středozemního moře. V současnosti je to velmi vzácný strom, v Rakousku dokonce zákonem chráněný.

Oskeruše – jeřáb oskeruše ( Sorbus domestica )

Jak ji poznáte

Oskeruše patří do čeledi růžovitých. Má košaté, široce rozložitou korunu. Dorůstá do výšky 12 až 15 ma dožívá se velmi vysokého věku, až dvě stě let. Listy jsou složené, nepárnoperovité, světlezelené. Na podzim se intenzivně vybarvují – jejich spektrum barev je od žluté přes oranžovou až po zářivě červenou. Květy jsou smetanově. Z nich se vytvářejí plody – drobné malvičky hruškovitého tvaru. Dozrávají koncem září. Jednotlivé stromy oskeruše mají různé tvary a vybarvení plodů. Některé jsou hruškovitého tvaru, žlutě zbarvené, s intenzivně červeným líčkem. Jiné jsou méně vybarvené, žlutozelené, oválnějšímu tvaru. Na podzim jsou plody trpké a nakyslé, po prvních mrazících se však jejich chuť zjemní.

Klenot mezi dřevinami

U nás se vyskytuje už jen pár kusů, zejména v jižní a jihozápadní části Slovenska. V minulosti byla oskeruše běžná součást ovocných sadů a vinic. Naši dědové říkají, že oskeruše se sází pro budoucí generace, plody totiž přináší až po třiceti letech. Pokud tedy chcete svým dětem po sobě zanechat něco, co je potěší i po letech, oskeruše je ideální volba.

Pěstujte ji i bez znalostí

Oskeruše patří mezi nenáročné ovocné dřeviny. Není náchylná na choroby a škůdce, roste v klasické zahradní zemině. Potřebuje jen dostatek místa a světla.

Těžší je získat semena. Stromů je totiž málo a plodí až po dlouhých letech. V některých zahradních centrech lze najít mladé sazenice oskeruše. Jsou vypěstované několika způsoby. První je mikrovegetativního množení v laboratorních podmínkách, často označované jako in vitro. Nové rostliny vznikají z pletiva růstového vrcholu, který je přenesen na živný roztok. Výhoda je, že není třeba odebírat osivo. Tento způsob však v domácích podmínkách není možný, protože je nezbytné zachovat sterilní prostředí.

Další metoda je vzrůst oskeruše přímo ze semene, které by před zasetím mělo projít stratifikací. Starší generace tvrdí, že osivo vyklíčí pouze tehdy, když projde trávicím traktem ptáků. V současném období se to zvládá i bez nich.

Třetí způsob je roubování. To znamená, že na semenáč, nejlépe množením in vitro, se transplantace oskeruše, kterou jste si vytipovali. Takto množené oskeruše jsou velmi silné, vitální a životaschopné.

V duchu tradic

Plody oskeruše se využívají zejména na kvalitní pálenku. Je to jedna z nejdražších lihovin, ke které se můžete dostat, jen pokud budete obdarováni, protože majitel pálenky si ji vysoce cení. Často se s ní účastní různých soutěží a obdarovává ní svých známých a přátel. Destilát z oskeruše či sušené plody se již v minulosti používali při léčení žaludečních problémů.

Trnavská moruše ( Morus trnaviensis )

Patří mezi rostlé a dlouhověké stromy. Vznikla křížením moruše černé (Morus nigra). Dorůstá do výšky 10 až 15 metrů, s průměrem koruny 4 až 6 metrů. Od černé moruše se odlišuje zejména velikostí plodů, které jsou tmavočervené až černé zdužnatelé oplodí 3 až 5 cm dlouhé, sladkokyslastej chuti. Dozrávají postupně od poloviny července až do srpna. Listy jsou velké, svrchu lesklé, zespodu plstnaté