Kuchyně – její vzhled určí, co sníte

Vzhled vaší kuchyně ovlivňuje co a jak jíte. Nejen nepořádek, ale příliš zaplněná kuchyň snižuje naši sebekázeň a snadněji tak podlehneme nutkání mlsat nebo jíst nezdravá jídla.

Potvrdil to i vědecký tým na čele s Dr. Lennym Vartanian z Univerzity v Jižním Walesu v Austrálii. Výzkumníci z katedry psychologie udělali poměrně jednoduchý experiment se zhruba stovkou žen. Rozdělili je na dvě skupiny a každé řekli, aby počkali v kuchyni. Jedna byla nepořádná, zaplněna množstvím předmětů a misek se sušenkami, košíků s ovocem, mrkví, talířky s koláči, vládl v ní chaos. Naopak druhá byla pěkně uklizená, čistá.Ukázalo se, že mladé ženy snědli v obou kuchyních stejné množství mrkve, ale v „chaotické“ kuchyni zkonzumovali dvakrát tolik „nezdravých“ kalorií v podobě koláčů, než ve vizuálně čisté. Psycholog pro novozélanský deník Herald řekl , že vysvětlení je následující: pokud se nacházíme v prostoru, kde vládne chaos, ztrácíme pocit kontroly a rozhodně to neprospívá naší sebekázni, se kterou běžně dokážeme odolat lákavým, ale nepříliš zdravým pokušením. Jakoby si lidé řekli: „Nic není pod kontrolou, tak proč bych se měl ovládat já?“ Vědec přitom nepředpokládá, že pokus by dopadl jinak, kdyby namísto žen pozorovány v kuchyni mužů obklopených hamburgery a čipsy. Pokud se tedy chcete stravovat zdravě, můžete vyzkoušet několik technik: meditaci, zámek na lednici – nebo si ji prostě uklidit.

Abyste účinek snadné údržby a zdravého života ještě zvýšily, zde jsou 4 pravidla na to, jak si zařídit kuchyň účelně a esteticky:

1. Dejte jí důležitost

Kuchyně je v mnoha domácnostech středem rodinného života. Odehrávají se zde nejdůležitější rozhovory i hádky, a proto by měla mít prostor nejen na přípravu jídla, ale i na to, aby mohly blízcí při vás postávat (případně přiložit ruku k dílu), ale i na klidné diskuse vsedě a za stolem. Pokud se u vás opravdu v kuchyni zvykne „tlačit dav“, měli by mít kolem sebe uspořádané prostředí, příjemné na pohled.

2. Vytvořte si trojúhelník

Ideální rozmístění, při kterém se zbytečně nenalézají, je mít umyvadlo, sporák a ledničku rozloženy do trojúhelníku. tak bude mít kuchař u sporáku dost místa a nevyruší ho, pokud si někdo přijde cosi vybrat z chladničky nebo se napít vody. I do malé kuchyně by se bez problémů vcházeli dva lidé, aniž by do sebe při těchto činnostech narážely.

3. Myslete na dveře

Při navrhování kuchyně si dejte záležet na tom, abyste měli celkem jasnou představu o geometrii dveří, dvířek a zásuvek. Měli byste vidět, jakým směrem a pokud otevřená dvířka a zásuvky sahají. Zejména na zařízení, které budete otevírat často: lednička, mrazák, mikrovlnka, místo na odkládání odpadků. Například, nevadí, pokud se překrývá otevírání myčky nádobí a trouby, protože málokdy se používají oba spotřebiče zároveň.

4. Plánujte vykládání nákupu

Kuchyňská ergonomie spočívá i v tom, že dobře zvládnete vykládání tašek plných potravin. Chladnička a mraznička by měly být v blízkosti odkládací plochy, abyste se nemuseli shýbat k tašce na zemi, ani chodit s každou potravinou přes půl kuchyně. Totéž platí pro odkládání použitého nádobí s nedojedeným jídlem: odpadkový koš, umyvadlo a myčka nádobí by měly být v jedné lince.

ujqc4sn39potb3bisflpviny7pm22dwih1tgjme2